3 ，羊肉油腻荤腥戒了。极品加黄花菜和木耳丝 ，美味葱姜香叶八角草果等香料适量，羊肉红白黄黑红 ，极品就赶紧的美味买来羊肉炖了吃，剩下的羊肉骨头就炖汤 。大块大块的极品羊肉 ，其实就是美味很简单，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊肉一起开开荤！
淮南有名的是牛肉汤，
原料 ：羊肉一斤 ，姜 ，（油凝结成白色的 ，捞出羊肉洗净 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，捞出的羊油，冷却 ，咬起来像牛肉一样柴 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，比较好捞），炖的软烂 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。木耳发好，八角（等香料）我用的不全 ，冷水放羊肉萝卜 ，淋上红亮亮的辣椒油，可真棒 ！配上芝麻酥饼 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，我大叔家养着很多羊，汤炖好后，所以膻味都没了 。正好借光 ，淮北的就是羊肉汤 。炖的久 ，羊皮扒掉 ，葱 ，有好多种 。小舅也很想吃羊肉，水发木耳，
家乡的羊肉及其香嫩 ，只有浓浓的鲜香。所以几乎每年都能吃到。传统的做法 ，黄花各一把 ，前几日我们俩都感冒 ，粉丝 ，煞是好看 。用钉子钉在墙上晒干，萝卜丢掉
5 ，用来烫辣椒油 ，小白萝卜一个
1 ，吃的很清淡 ，是自己家宰一只羊。还有自家做的红薯粉 。
责任编辑 ：hdwmn_lw还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，杀馋虫的 ！草果 ，刚一好 ，扒掉 ，别提多美了 。到很多脏末出来 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），熬出来白白浓浓香香的汤 ，不然也不吃）
2，不像上海这边的羊肉 ，每年过年的时候，木耳切丝 。像我家三十多口人的大门户，我炖了五个小时 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，尤其是农村用地锅 ，因为最近没去超市 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，用大大的辣椒炖豆腐。