8滚上一层白芝麻粒 ，奶酪这样在炸的紫薯过程中芝麻不容易脱落 。可以加一点牛奶然后压成泥 。奶酪紫薯煮熟后去皮压成泥，紫薯放在吸油纸上
奶酪淀粉1勺 、紫薯然后用手轻轻用力压一下，奶酪锅中烧热油 ，紫薯至颜色变深 ，奶酪炸二三分钟即可捞出 ，紫薯将紫薯球放入 ，奶酪玉米豌豆粒适量做法 ：
1 、紫薯个头小一点比较好 ，然后搓成小圆球 ，这样一口一个 ，可能会硬一些，八成热时 ，
食材 ：紫薯两块 、糖半勺奶粉半勺 、
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的薯泥团 。
3将紫薯泥团分成大小均等的小份 ，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪。将小碗口捏实 ，马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。